Nouveau Luxe / La Chaumière / Toit de chaume et bain de mer

A quelques minutes de Deauville, à l’entrée du village de Honfleur, la Chaumière est une demeure de famille qui fête ses 30 ans d’existence cette année. Implanté sur un terrain de 5 hectares, cet hôtel de charme qui donne sur la baie de Seine est un petit havre de paix, loin de l’agitation de Paris Plage.  

Un cadre rafraichissant

Si vous avez eu la bonne idée de réserver une nuit à la Chaumière, cet hôtel-restaurant prisé des locaux et des voyageurs de passage risque de vous rendre accro à la Normandie. Depuis Deauville, vous rejoindrez la Chaumière en 20 minutes par la charmante route de Honfleur, à voir pour ses sublimes maisons à toits de chaume et ses innombrables panoramas sur le large. Véritable havre de paix attaché aux traditions et à l’art de vie normand, la Chaumière est une invitation au ressourcement, mais aussi à la fête. 

Une histoire de famille

Sous l’impulsion de Louis Boelen qui orchestre cette adresse fondée par son grand-père, le restaurant qui donne sur la mer est un point de chute rêvé pour un après-plage branché. Prolongez le plaisir pendant le dîner servi sur la terrasse ou dans la salle décorée dans un esprit contemporain qui contraste joliment avec l’esprit « maison de poupée » de la bâtisse principale couverte de roses. Une fois la nuit tombée, enroulez-vous dans un plaid et poursuivez la soirée en terrasse. La vue sur le Havre illuminé fait figure de carte-postale. 

Petit-déj’ obligatoire

Chaque matin, après une pause dans le bassin de nage, un petit détour par la salle de sport ou une grande balade en compagnie de votre chien sur l’immense plage en contre-bas (ici, ils ne sont pas privés de sable et on applaudit), ne ratez surtout pas le petit-déjeuner de la Chaumière : un festin local et gourmand servi « comme à la maison ». 

Mon verdict

Si le nouveau luxe consiste à chérir les lieux patinés par le temps, là où le bonheur se résume en concepts simples (dormir, respirer, partager, …), la Chaumière a - c’est certain - de très beaux jours (et de très belles nuits) devant elle.

hotel-chaumiere.fr