Villa Paola/Tropea/Le vrai luxe, c'est de fermer la porte
À quelques minutes de la très - trop - touristique Tropea en Calabre, Villa Paola cultive une élégance discrète. Quatorze chambres, des jardins face à la mer, un potager plein de promesses et cette délicieuse sensation d’être ailleurs.
Le plus beau secret de Tropea n’est pas dans Tropea
Considéré comme la destination phare de Calabre, Tropea, même légèrement hors saison, m’a laissée un peu sur ma faim. Trop carte postale, trop fréquentée, peut-être victime de son succès. Villa Paola, à quelques encablures, offre exactement l’inverse : un petit bijou adossé à l'église du sanctuaire di Francesco di Paola. C'est cet édifice au plafond peint qui a donné son nom à ce boutique-hôtel de douze chambres aménagé dans un ancien monastère franciscain du XVIe siècle suspendu au-dessus de la mer Tyrrhénienne. Vous avez dit "magique".
La Calabre en version grand écran
Le parti pris décoratif est volontairement minimal. Pas question de rivaliser avec le patrimoine ou le paysage : lignes pures, matières sobres et une jolie couleur rouge bordeaux pour les fauteuils et transats rayés. Le reste appartient à la mer. Depuis les jardins en terrasses (sept en tout, reliées par des escaliers en pierre fine, mêlant flore locale, espèces tropicales et agriculture biologique) et la piscine à débordement, la vue plonge sur le port de Tropea. Et si la Calabre possède sans doute certaines des plus belles « étages » d’Italie, ici, on peut littéralement s’en mettre plein les yeux.
La cucina povera, pas si pauvre que ça
Aux fourneaux, le chef calabrais Emanuele Picci signe une cuisine gastronomique inspirée du terroir. Le restaurant De’ Minimi nous a laissé un joli souvenir, même si l’on aurait parfois aimé davantage de simplicité, notamment au petit déjeuner. Parce que la Calabre possède justement cette formidable capacité à transporter avec trois bons produits, un peu d’huile d’olive et beaucoup de caractère.
Le luxe du silence
À Villa Paola, le programme est simple : un verre en terrasse, quelques pages dans le salon bibliothèque, une balade jusqu’à la plage voisine. Ici, personne ne semble courir après le temps. Et dans une région où les plus belles adresses commencent à se multiplier, ce calme-là devient un luxe.
Le verdict
Villa Paola fait partie de ces lieux que l’on garde en mémoire. Un refuge élégant qui donne à voir le meilleur d’une Italie du Sud encore outsider. Et que l’on aimerait, précisément pour cette raison, préserver intact le plus longtemps possible.
Commentaires