Short Escape / Dolce La Hulpe / Signature nature

À moins de trente minutes de Bruxelles, l’hôtel Dolce La Hulpe propose une parenthèse nature immédiate, nichée au cœur de la forêt de Soignes. L’architecture du bâtiment n’est pas signée, mais cela importe finalement assez peu. Ce qui compte ici, c’est la nature qui joue le premier rôle et rythme chaque parenthèse, qu’elle soit strictement privée ou liée à un séminaire d'entreprise.

Ouverture totale

Conçu comme un grand vaisseau de verre posé dans la forêt, l’hôtel privilégie les lignes simples et les ouvertures généreuses. Les larges baies vitrées multiplient les perspectives sur les arbres, laissant la lumière et le paysage entrer dans les espaces communs. Les chambres, vastes et volontairement épurées, suivent la même logique : peu de décoration superflue, beaucoup d’espace et, surtout, des vues qui rappellent en permanence la présence de la forêt. Dans cet environnement apaisant, on en viendrait presque à regretter la présence de la télévision, tant l’envie de déconnexion semble naturelle.

Brunch with a view

L’offre food reflète la clientèle hybride et internationale qui fréquente l’adresse : on peut choisir entre le buffet ou une carte plus classique. L’ensemble reste volontairement accessible, voire "un peu trop fade » pourraient penser certains foodies… Mais il faut se rappeler qu’on ne vient pas ici pour vivre une expérience food inédite. Le moment le plus séduisant du séjour reste sans doute le brunch du dimanche, servi face à la forêt. Une fois encore, la vue fait une grande partie du charme.

Respiration totale

Côté wellness, l’expérience se prolonge naturellement dehors avec un accès direct aux sentiers de la forêt pour de longues balades. Comme l’hôtel est dog friendly, cette dimension est un atout de taille pour les maîtres lassés de balader leur chien sur le bitume. L’hôtel dispose également d’un bassin de nage et d’un spa 5 Mondes, référence en matière de soins et de massages inspirés des cultures du monde — celles qui ont compris depuis longtemps que le bien-être passe aussi, et surtout, par la nature.

Mon verdict. Ne cherchez pas le wow effect. Ni en termes de food, ni de design. Au Dolce La Hulpe, la nature joue les premiers rôles. L’hôtel se met à son service et le résultat ne déçoit pas. Mention spéciale à l’équipe de réception très à l’écoute et aux concerts organisés en prélude au brunch, certains dimanches de l’année.

dolcelahulpe.com